Panna Cotta mit Himbeersauce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten: 4 Portionen

 

5dl Vollrahm

 

1 dl Milch

 

2-3 EL Zucker

 

1 Vanillestängel

 

3 Blatt Gelatine

 

 

 

Zubereitung:

 

 

 

1.    Rahm mit Milch, Zucker, Vanillemark und Vanillestängel in einer Pfanne aufkochen. Auf 5dl einkochen (ca. 10 Minuten)

 

 

 

2.    Gelatine gut ausdrücken. Unter Rühren mit dem Schwingbesen dazugeben.

 

 

 

 

 

3.    In die Förmchen füllen und zugedeckt 4 bis 5 Stunden kühl stellen.

 

 

 

4.    Die Panna Cottas mit einer Himbeersauce servieren.